蕎麦食う日記

武蔵小金井の『つちや』。

ざる蕎麦を。

私は蕎麦はある程度つなぎが入っていた方が食感としては優れていると思ってるんだけど、そういう意味ではこのお店は「つなぎ多め」側のストライクゾーン内といったところ。妥当なコストパフォーマンス。そばツユが多めなのもありがたい。