週刊ＡＫＢ

私はあの激辛部ってヤツが、いやそもそも激辛料理ってヤツが好きではないのですよ。だってあんなんハバネロをガバガバつっこんだらいくらでも辛い料理なんてできるじゃないですか。で？　それがなんなの？　食うのが苦痛な料理作るのなんて食材に対する冒涜ですよ。店の人間がしたり顔で「完食できるのは100人に一人ですねー」なんて言ってたけど、オマエそれ料理としてどうなんだよと。料理人の倫理として、命を提供してくれた食材に対してなんとも思わないのかと。ムキーッ！