2010-10-30 ペキン 仕事仲間の飲み会で北京ダックを食す。 こんな丸々一匹から切り分けるのは初めてですわ。 中のお肉も甘酢仕立ての炒め物にしたり、肉汁で雑炊作ったり、 命を丸ごとしゃぶり尽くしました!